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Tipp Gesundheit
Eisen in pflanzlicher Nahrung
Das wichtige Mineral Eisen ist in pflanzlicher Nahrung in ausreichender
Mengen vorhanden. Allerdings wird es in dieser Form von unserem Körper
schlecht aufgenommen. Abhilfe: ein Glas Orangensaft zum Essen steigert
die Eisen-Resorbtion auf das Dreifache. Dafür ist übrigens das Vitamin
C verantwortlich.
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